だだちゃ豆チーズケーキの作り方

材料(パウンド型中2個分、18㎝丸型1個分)・だだちゃ豆(さやから出したもの)200g・ホイップクリーム200㎖・クリームチーズ200g・砂糖70g・薄力粉30g・サブレやクッキー(大きさにもよりますがだいだい10枚前後)

下準備 

パウンド型にクッキングシートをひいておく。

オーブンを170度で予熱する。

作り方

パウンド型のクッキングシートの上にサブレを引き詰めます。

フードカッターにだだちゃ豆を入れて、豆が細かくなったら、薄力粉以外の材料(ホイップクリーム、クリームチーズ、砂糖)を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

で作ったものを、ボールに入れて、薄力粉入れさっくり混ぜる。

オーブンで焼いていきます。だだちゃ豆のきれいな緑を出すために、焼き色を付けずに、焼いていきます。型をアルミホイルで包み、170度で20分位、その後アルミホイルをずらして少し隙間を作り150度で、30~40分位焼いて出来上がりです!!

※オーブンによって多少違うので、焼き加減は調節してください。

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