だだちゃ豆味噌汁の作り方 材料・だだちゃ豆・だし・味噌 だだちゃ豆をごしごしよく洗い、茶毛を落とします。(5回ぐらい) 水を適量入れ(味噌汁を作りたい量)、だだちゃ豆を入れ、だだちゃ豆を水から茹でます。 沸騰してきたらだだちゃ豆の固さを確かめ、少し固めに茹でます。 お好みで、だしと味噌を入れて出来上がりです!!